Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Pain (18)

 

 

Aujour'dhui, j'ai fait du pain ! Et voilà le résultat.

Facile quand on a le robot qui va bien.. Je n'ai pas encore essayer sans, mais bon, peut-être un jour !

Pas encore de quoi rivaliser avec le boulanger, mais mon homme lui, l'a tout fini au p'tit déjeuner

 

Ingrédients:

2 sachets de levure (16 gr)

300 ml d'eau tiède

2 cuillères à café de sucre

1 cuillère à café de sel

450 gr de farine + un peu pour le plan de travail

Temps de préparation : 20 minutes + les temps de levée (environ 1h30)

Temps de cuisson : 30 à 40 minutes

Pour 1 pain d'environ 300 grammes

 

 

 

           

 

Avant tout, on préchauffe le four Th 1 pour la première levée.

 

           

 

Le robot doit être équipé du crochet pétrisseur.

 

           

Déposer dans le bol

-La farine

-Le sucre

-Le sel

-La levure

Et mélanger le tout avec une cuillère en bois.

Pain (1)
Lancer le robot à vitesse minimal en incorporant l'eau doucement pendant 2 minutes Pain (3)

Puis 1 minutes à vitesse Maximal et 4 minutes à vitesse 2

Pain (9)

On éteind le robot et le four.

On recouvre le bol de film étirable et on laisse reposer au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la pate est doublée de volume.

Pain (10)

Voilà !

 

Maintenant on rallume le four Th 6 le temps de préparer notre boule de pain.

Pain (15)
On dépose la boule de pâte sur le plan de travail préalablement fariné, et on forme notre pain, en faisant des petites rayures avec un couteau, et on le dépose sur une plaque qui va au four. Pain (16)

           

 

On enfourne pendant 30 minutes (jusu'à 45 selon la cuisson que l'on préfère : bien banc, bien cuit....)

 

           

 

Et voilà ! notre pain est tout chaud tout bon !

 

Pain (18)Pain (17)Pain (21)

 

1cuisine Retour au sommaire : HUMMM - Passions Cuisine 

10ACCUEIL Retour à l'acceuil : Passions Ephemeres

Tag(s) : #HUMMM - Passions Cuisine

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :