Crêpes pour mon amoureux - Nutella® Banane et fromage blanc

Pour les crepes :

4 Oeufs

400 grammes de farine

4 verres d'eau (elles seront plus legères)

4 verres de lait

2 cuillères à soupe de rhum

1 pincée de sel

Pour le fromage blanc :

Un peu de creme fraiche

Et du sucre glace

Prération : 15 minutes

Cuisson :  environ 3 min par crêpes

Très facile

J'ai encore untilisé mon super robot, mais un batteur éléctrique ou même un simple fouet suffise à la préparation de la pate à crêpe et du fromage blanc..

Dans un saladier, verser la farine, le sel et disposer les oeufs dessus.

Mélanger le tout en y incorporant lentement l'eau et le lait, en mettant d'abord un verre d'eau, puis un verre de lait tour à tour et sans aller trop vite...

... pour permettre à la pate de se lier correctement et ne pas avoir de grumeau.

 Pendant ce temps, je voulais faire de la crème chantilly, mais pas de crème entière à la maison... J'ai mit au défi mon robot de bien vouloir me faire ma crème avec de la crème allegée, mais rien à faire, ben oui, c'est la matière grasse qui permet à la chantilly de montée !

Mais tant pis, j'ai eu un fromage à la place ! Impeccable.

On prends un cuillère de creme fraiche, un cuillère de sucre glace et on fouette.

On prépare son plan de travail pour la cuisson des crepes, bah oui, c'est long... et c'est parti pour une vingtaine de crêpes.

Quand on en a une belle, ou presque, on la dépose dans une assiette et on coupe une banane en rondelle. 12 rondelles, qu'on dispose dans la crêpe.

Si le Nutella® est trop dur, on fait des petites boules avec deux petites cuillères pour ne pas en mettre partout..

...et on passe 20 secondes au micro-ondes pour faire fondre.

 On plie la crêpe par trois coté, et on remet un peu de Nutella® sur le dessus, ou pas..

On dispose l'emporte pièce coeur au mileu de la crêpe...

 ... et on le rempli de fromage blanc.

Et on fait super attention quand on le retire pour éviter les coulures de Nutella® ou du fromage blanc.

Et voilà :